梅仕事ワークショップ参加者募集

季節の手仕事、初夏は梅しごと！梅が旬を迎えた今、収穫したての梅を使用して、梅干しや梅酒、梅シロップ、など保存食を作りましょう。もちろん無農薬の梅で作ります。目や香りで季節を感じられる、日本の素敵な風習を体験してください。

【日時】7/5（土）（午前の部）11時‐12時、（午後の部）13時ー14時　

※梅肉エキスを作られる方は、時間を要しますので10：30～14：30※

【場所】島コミュニティセンター　1階調理室（近江八幡市島町1671）

【持ち物】エプロン、三角巾、マスク、水筒、布巾かタオル3~4枚。保存瓶（詳細は以下をご覧ください）

【参加費と内容】

①梅シロップ　1800円

梅１kg分持ち帰り。3ℓ前後の保存瓶をお持ちください。ない場合、ご用意しますので申し込み時にご注文ください（実費900円）※梅500グラムでも作れます。900円（瓶の容量は1..5ℓ以上）

②梅干し　1800円

梅１kg分持ち帰り。ジップロックで仕込みますので瓶はワークショップ時不要です。

③梅酒　2300円

梅500グラム分持ち帰り。2ℓ前後の保存瓶をお持ちください。ない場合、ご用意しますので申し込み時にご注文ください（実費400～900円）

④梅肉エキス　1500円

梅１kg分持ち帰り。梅1キロを擦って、汁を煮詰めたら、最終的に40グラム程度になります。お持ち帰り用に小さな瓶をお持ちください。※素晴らしい健康食品ですが、手間と時間がかかります！

【お申し込み】

satoyamamirai22@gmail.comあてに、参加希望の回、作られるメニュー、お名前（参加されるご家族全員）、お子様はご年齢、緊急連絡先を記載してお申し込みください。

お待ちしております！